今年安徽，河南玉米霉變很多，當?shù)囟疾挥?，都賣到外地了，大家注意了！在這里教大家?guī)渍锌焖賱e變霉變玉米，避免損失。

霉菌生長需要適合的溫度、濕度、氧氣及能源。當濕度大于85%，溫度高于25℃時，霉菌就會大量迅速生長，并產(chǎn)生毒素。霉變玉米產(chǎn)生的毒素主要有黃曲霉菌、赤霉烯酮、伏馬霉素及嘔吐霉素等。其危害主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

A、產(chǎn)生有毒的代謝物，改變飼料的營養(yǎng)組分，降低動物對養(yǎng)分的利用，使養(yǎng)分利用率最少下降10%;

B、造成畜禽采食量減少、嘔吐，甚至拒食飼料;

C、生長緩慢和飼料利用率降低;

D、種畜禽生殖系統(tǒng)破壞、繁殖力低下甚至失去生殖能力;

E、免疫抑制，畜禽抗病能力下降;

F、中毒嚴重者導致孕畜流產(chǎn)，甚至死亡。

簡單辨別方法：

1、發(fā)霉后的玉米表現(xiàn)玉米皮特別容易分離。

2、觀察胚芽，玉米胚芽內(nèi)部有較大的黑色或深灰色區(qū)域為發(fā)霉的玉米，在底部有一小點黑色為優(yōu)質(zhì)的玉米。

3、口感上，好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道是很苦的。

4、飽滿度上，霉玉米比重低，籽粒不飽滿，取一把放在水中有漂浮顆粒。

常玉米籽粒皮色有黃色、白色、紅色、紫色、黃褐色多種，以黃白色為最多見。正常玉米的顆粒飽滿，無損害、無蟲咬、蟲蛀和發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。發(fā)霉玉米可見胚部有黃色或綠色、黑色的菌絲，質(zhì)地疏松，有霉味。受霉菌毒素污染嚴重的玉米，應(yīng)該廢棄。

飼料企業(yè)、養(yǎng)殖場須采取的應(yīng)對措施：

在當前養(yǎng)殖生產(chǎn)中，廣大養(yǎng)殖場應(yīng)當面對今年玉米霉變現(xiàn)象較為普遍的現(xiàn)實，必須經(jīng)常而認真地檢查所用原料。如果發(fā)現(xiàn)玉米霉變現(xiàn)象較為嚴重時，建議最好廢棄不用;如果確需使用時，除應(yīng)進行處理后并減少用量外，最好不要用來飼喂種豬和仔豬，特別是種公豬和妊娠母豬。要及時采用能以吸附多種霉菌毒素的霉制劑進行去毒，并對霉菌毒素進行徹底的講解和分化，根本上解決霉菌毒素的殘留和危害。同時，霉菌毒素解毒劑能夠?qū)︼暳虾驮线M行脫毒處理，并能防止霉菌毒素再度產(chǎn)生，能夠減少霉菌毒素在畜禽體內(nèi)的生物利用率，從而免于被消化道吸收而防止霉菌毒素中毒。